餐飲污水是城市污染管理的一項重要內(nèi)容，很多的餐飲含油污水，發(fā)生細菌和臭味，融合著廢物和腐蝕的食物，對環(huán)境的污染是相當嚴重的。對餐飲污水從源頭進行開始過濾凈化，能夠有效地下降餐飲排污污染，在餐飲業(yè)推行油水分離器，餐飲企業(yè)廚房中發(fā)生的廢油脂不再進入排水系統(tǒng)。

　　油水分離器應用原理是依據(jù)物理原理分離含油廢水，能自動將廢水中的油、渣、水分開，處理過的廢水根本不含油，既防止下水道阻塞、減輕環(huán)境污染，又能根絕廢油流入不法商販手中。在飯館對餐廚廢物進行油、水、渣分離后，將拋棄油脂和固體廢渣拉回廠里。拋棄油脂提煉成生物柴油，固體廢渣轉換沼氣，氣體提取給汽車做新能源動力燃料，剩下廢渣作為有機蔬菜或園林苗木的肥料。

　　廚房業(yè)含油廢水中的油主要是來源于動、植物油被加工后混在水中的浮油、分散油，油的顆粒比較大。廚房小型污水隔油池種類型號規(guī)格是針對廚房業(yè)含油廢水處理的環(huán)保新型產(chǎn)品?，F(xiàn)在市場上可供選擇的隔油池種類多種多樣，有可埋于室外地下的隔油池，也有簡便易安裝的廚房小型污水隔油池。

　　大家不要以為只有大型的隔油池才能更好地處理含油廢水，要知道隔油池無論是清理負擔還是設備成本都比較高。因此，如果您的污水處理量并不大的，選購一款功能強大的廚房小型污水隔油池就足夠了，這一點希望各位都能明白。